Mediterrane Küche
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Vorspeuisen
Portion anschovis aus “L´Escala” und tomaten brot
Portion Serrano-schinken und tomaten brot
Portion Manchego-käse und tomanten brot
Bauernbrot toast mit anschovis aus “l´Escala” und rote paprika
Kalbfleisch “carpaccio” mit parmesankäse
Portion iberischer-schinken und tomaten brot
Gebratene Sardellen
“Tiger” Muscheln
Gebackene tintenfischringe
Kleine tintenfische frittiert
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“Provolone”-käse im holzofen
Gedämpfte muscheln
Muscheln nach seemannsart
Sautierte venusmuscheln
Venusmuscheln nach seemannsart
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Gefüllte seeigel
Tintenfisch nach galizischer art
Garnelen mit Knoblauchsauce
Gegrillte garnelen
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Salat mit ziegenkäse
Salat mit geräuchertem Lachs
Paella mit meeresfrüchten
Schwarze Paella
Paella mit seeteufel fisch
Paella mit hummer
Fideua mit meeresfrüchten
Gratinierter stockfisch mit knoblauchmousseline aus dem holzofen
Stockfisch mit katalanisches ratatouille
Stockfisch mit pflaumen
Gegrillten seeteufel mit beilage
Gegrillten seehecht mit beilage
Gegrillte seezunge mit beilage
Gegrilltem Seebarsch
Gegrillte tintenfisch mit beilage
Gegrillten tintenfischtube mit beilage
Seehecht nach fischermanns art
Seeteufel nach fischermanns art
Gebackener Seebarsch
Gemischte fisch-und meeresfrüchtegrillplatte
Gegrillte mit hummer
Gegrilltes kalbsentrêcote mit beilage
Gegrilltes kalbsfilet mit beilage
Gegrilltes lammkoteletts mit beilage
Kalbsteak mit beilage
Hünerfilet mit beilage
Schnitzel “milanese” mit spiegelei und kartoffeln
Schnitzel “cordon bleu” mit spiegelei und kartoffeln
Hamburger mit beilage
Spaghetti “frutti di mare”
Spaghetti mit soßen zum auswählen
Gratinierte makkaroni bolognese aus dem holzofen
Fleischgefüllte ravioli mit soße zum auswählen
Riesen tortellini gefüllt mit käse und steinpilzen mit steinpilzsosse
Gratinierte cannelloni aus dem holzofen
Gratinierte lasagne aus dem holzofen
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